lulla a écrit et une question ; une pédiatre m'affirme que la banane n est pas un fruit mais un féculent!
qu'en est-il?J ai écrit une anecdote sur cela mais elle est encore en validation. Ta pédiatre n est pas botaniste. Le terme féculent est utilisé par les nutritionnistes. Il ne correspond pas à un type d organe végétal. Un fruit peut tres bien être un féculent.

Il existe une variété, la banane plantain, qui est plus riche en amidon et peut donc être considérée comme un féculent. D'ailleurs on l'utilise pour remplacer la pomme de terre.

oui d'ailleurs la banane plantain c'est une variété qu'on peut faire cuire

nic0shine a écrit pour replanter un bananier, il suffit de récupérer un rej [...] 396.html
une banane avec des graines est immangeable ...Merci nicoshine ! C exactement sa ! Sa fait un moment qu'elle a ete creer in vitro. C un croisement entre 2 bananiers que nous mangeant actuellement

nous consommons une variété commerciale. Les ovules n'ont pas été fécondés prcq l'homme l'a décidé. Ce n'est pas la variété en elle même qui a cette spécificité.
L'anecdote est interressante...mais à vouloir trop résumé on zappe l'essentiel

J'ai vraiment appris quelque chose ok

Darena a écrit oui d'ailleurs la banane plantain c'est une variété qu'on peut faire cuire Qu'on a "obligation"
de faire cuire... Enfin une plantain crue c'est immangeable. En tout cas dans les îles comme en Nouvelle-Calédonie c'est ainsi qu'on la considère (je pense au bougna pour les connaisseurs)